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Queso curado conocido como “Queso de la nabiza”, porque se elaboraba en la época de produción de la hortaliza que le aporta el nombre. Tiene un período de maduración mínimo de 6 meses. Su textura es firme, su sabor es ligeramente salado e intenso con leves notas a frutos secos. Cada unidad pesa unos 600gr aproximadamente.
Recomendamos mantenerlo en lugar fresco por debajo de 15ºC o en la parte menos fría de la nevera. Se puede seguir madurando y con el paso del tiempo sus aromas y sabores se hacen más intensos y penetrantes. Si aparece algo de moho, lavar con agua salada y secarlo con un paño.
| Peso | 0.7 kg |
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